Whatis the difference between Pouilly-Fumé and Pouilly-Fuissé? Pouilly-Fumé is located in the Loire Valley and is known for white wines based on sauvignon blanc, just like its neighbouring appellation of Sancerre (which also makes small quantities of rosé and red). Pouilly-Fuissé, on the other hand, lies in southern Burgundy, and the wines can only be made from LAtrium, au village de Pouilly. L’Atrium à Fuissé est un espace créé par l’Union des Producteurs de Pouilly-Fuissé. On peut y acheter le vin des producteurs qui ont choisi d’y présenter leurs vins. On peut aussi y déguster 6 PouillyFuissé et Pouilly-Fumé, voici deux vins d'appellation d'origine protégée qui provoquent souvent la confusion dans l'esprit des gens. Ces deux vins à l'identité bien différente ont néanmoins quelques points communs. Je Letus know your preferences and recieve £5 and only the Newsletters that'll interest you LePetit Ballon et Jean-Michel Deluc maître sommelier ( ancien sommelier du Ritz ) répondent à toutes vos questions sur le thème du vin.. Grâce à toutes nos astuces, vous serez désormais incollable sur le vin. A vous les dégustations de compet’ Le Thème : #22 Quelle différence entre un Pouilly Fuissé et un Pouilly Fumé?. La réponse de notre cher sommelier en Confondreles vins de Pouilly-Fuissé et de Pouilly-Fumé : un grand classique ! Ces deux-là ont bien quelques points communs : ils ne se dégustent qu’en blanc et les vignes qui leur donnent naissance sont géographiquement en Bourgogne. 3s3ok. With so many wines from around the world available today, who has time to sort through them all and figure out what’s what? To simplify your search, we’ve compiled this useful list of wines with commonly confused names. Refer to it whenever you need! Barbaresco and Barbera Two unique red wines from Italy’s Piedmont region. Barbaresco, like Barolo, is usually a cellar-worthy wine made from Nebbiolo. These tannic and structured reds can be deceptively powerful, often displaying bright red fruit and floral qualities in their youth that evolve into more earthy and savory notes with bottle age. Barbaresco is built for delicious food, such as beef braised with mushrooms and herbs in a red wine sauce. Barbera, a grape used to make vibrant red wines, commonly hails from two towns in Piedmont – Asti and Alba. Mouthwatering red berry and plum flavors, along with fine tannins, make Barbera wines ideal for drinking young, especially with fresh pasta and tomato sauce. Pomerol and Pommard Two contrasting reds from opposite ends of France. If you want to taste one of the most collectible wines in the world, Pomerol should be on your radar. Full-bodied, velvety, and arguably the ultimate expression of Merlot, bottles of this Right Bank Bordeaux are in high demand and usually command premium prices. Try some Pomerol with juicy bone-in pork chops cooked on the grill. Hailing from Burgundy’s Côte de Beaune region, Pommard is a varietal Pinot Noir that simultaneously displays complex intensity and elegance. After some time in the glass, surprising aromas and flavors will spring forth. Pommard is a versatile wine for food, but you can’t go wrong by pairing it with a succulent roast duck. Pouilly-Fuissé and Pouilly-Fumé Two white wines from France – strikingly different in character. Pouilly-Fuissé is composed of Chardonnay grown in Burgundy’s southern Mâconnais district. It is generally warmer here than in regions to the north, which allows ripe grapes to produce wines with fresh orchard, stone, and tropical fruit flavors. Some versions may be aged in oak barrels. Pouilly-Fuissé is excellent to drink alongside oven-roasted chicken with herbs. Pouilly-Fumé is produced from Sauvignon Blanc, which some growers call “Fumé Blanc.” Many vineyards here have soils which contain silex, or flint. The wines are known for their intense aromas of flowers, citrus, and stone fruits, as well as lively acidity and expressive minerality. Pouilly-Fumé pairs wonderfully with scallops sautéed in white wine. Montepulciano d’Abruzzo and Vino Nobile di Montepulciano Two more Italian red wines. The smooth, round, and fruit-driven wines of Montepulciano d’Abruzzo utilize the Montepulciano grape. They represent some of the best wine values from Italy and can pair well with a variety of dishes. Roasted pork shoulder with garlic and herbs is a fine match for these wines. In addition to the cherry-scented Sangiovese-based wines of Chianti and Brunello di Montalcino, Tuscany is home to Vino Nobile di Montepulciano, where Sangiovese is called “Prugnolo Gentile.” Fine examples with lively acidity have great aging potential, and they make for an outstanding complement to savory grilled lamb dishes. Now that you’ve read about the differences in the wines above, try to taste some examples to help you remember! Une bouteille de champagne Ruinart offerte pour toute commande de plus de 500€.Avec plus de 50 hectares de vignes en appellation Pouilly Fumé et Sancerre, auxquels s’ajoutent 50% d’achat de vendange, Pascal Jolivet produit des vins typiques. Sa philosophie est de laisser la nature s’exprimer le plus possible afin qu’elle puisse délivrer au Sauvignon Blanc des arômes naturels, proches du terroir. Ce Sancerre est un assemblage de trois parcelles Les Caillottes », Les Terres Blanches » et Silex » qui expriment pleinement leur différence et leur complémentarité. Vin au nez d’agrumes. Il est doté d’une bouche droite et racée, avec une belle structure et minéralité. Servir frais autour de 8°C. Il s’apprécie sur du fromage de chèvre, des crustacés ou poissons plus 113,40 €soit 18,90 € / bouteilleCouleur BlancContenance 75 clConditionnement Cartons de 6 bouteillesRégion LoireMillésime 2021Cépage Sauvignon BlancDegré d'alcool 13,50° Sauvignon Blanc and flint, Pouilly-sur-Loire© Chateau de Tracy Pouilly-Fumé – a dry white wine made from Sauvignon Blanc grapes – is one of the Loire Valley's most revered wines. It is rivaled in this regard only by Sancerre, just the other side of the Loire River, and perhaps Vouvray. The Pouilly-Fumé appellation was created in 1937 originally as Blanc Fumé de Pouilly. The village's Chasselas-based wines gained the Pouilly-sur-Loire title at the same time. The Pouilly-Fumé name is composed of two parts. 'Pouilly' is short for Pouilly-sur-Loire, the village the wines come from. 'Fume' is short for Blanc Fumé, which is the local nickname for Sauvignon Blanc. It is sometimes understandably confused with Pouilly-Fuissé a Chardonnay-based wine from southern Burgundy. The fumé in Blanc is French for 'smoky'. It denotes the struck gunflint aroma that characterizes the local Sauvignon Blanc wines. This distinctive smell is often referred to as pierre à fusil, which means 'flint' literally 'rifle stone'. It is a key point of differentiation for Pouilly-Fumé's winemakers, and a source of great local pride. Aromatically speaking, Pouilly-Fumé wines are some of France's most vivacious, although they are typically less pungent than the notoriously grassy styles of Sauvignon Blanc produced in New Zealand particularly Marlborough. They have a vibrant streak of green fruit aromas lime, green apple, gooseberry supported by mineral aromas of wet wool, slate and smoky flint. The official Pouilly-Fumé viticultural area encompasses seven parishes on the right bank of the Loire. These run from Mesves-sur-Loire in the south to Saint-Martin-sur-Nohain, a few miles to the north. These villages are technically in Burgundy, although Pouilly-Fumé remains a quintessentially 'Loire Valley' wine. In true French style, the local terroir is given the credit for Pouilly-Fumé's very particular aroma and flavor. It has been intricately studied and mapped. The key soil types are divided into limestone, marlstone, clays of various compositions and the all-important flint. Limestone and flint are the most important components. Both have excellent heat-retention and light-reflecting properties and help the vines to achieve optimal ripeness in the cool growing season here. Local winemaking legend Didier Dagueneau even named one of his top bottlings 'Silex'. This is a mix of silica, limestone, and flinty clay. Until phylloxera wiped out vast tracts of vines in the 1860s, the vineyards around Pouilly-sur-Loire grew mostly Gamay and Pinot Noir. When the solution to the phylloxera epidemic was identified – grafting European vines onto American rootstocks – Sauvignon Blanc proved to be more responsive to grafting than these red varieties. Thus Sauvignon came to be Pouilly's most widely planted grape variety. The 1970s and 1980s saw Pouilly-Fumé's popularity increase greatly, along with the total vineyard area. Plantings of Sauvignon Blanc vines in the area rose at the cost of the Chasselas. There are now around 1325 hectares 3275 acres of Pouilly-Fumé vines in 2005. This compares with around 30ha 74 acres of Chasselas. Vineyard yields are set from 6500 to 7500 liters per hectare. Planting density must be at least 6000 vines per hectare. Average annual production over the last five years is around 7 million liters million US gallons. The 1980s saw a number of producers introducing an element of oak into their Pouilly-Fumé wines, either via barrel fermentation or barrel maturation, or both. The resulting wines were aromatically and texturally more complex than the standard unoaked wines, and also better-suited for mid-term cellaring. Most modern Pouilly-Fumé will improve in bottle for between three and six years. Résultat 5 bouteilles dont Pouilly-Fumé Mellot, Le... - Lot 605 - Pousse-Cornet Lot n° 605 Lot n° 605 Estimation 40 - 50 EUR Résultats avec frais 5 bouteilles dont Pouilly-Fumé Mellot, Le... - Lot 605 - Pousse-Cornet 5 bouteilles dont Pouilly-Fumé Mellot, Le Croncsec 2004 ; Chateauneuf du Pape, Chateau Fortia, Baron Le roy de Boiseaumarie, tête de cru 1988 ; Georges Duboeuf, Pouilly Fuissé, 1997 ; Moulin à Vent, Lanery 1981; Louis Max, Nuits Saint Georges, 1993. Mes ordres d'achat Informations sur la vente Conditions de vente Retourner au catalogue Quels types de vins trouve-t-on en Espagne ? Le vignoble espagnol est le plus grand du monde ! Avec 969’000 hectares de vignes il devance la France et l’Italie. Si les premières productions de vins espagnols remontent à l’antiquité, sa production de grands vins est plus récente. La chaleur et le manque d’eau sont les plus […] Fontainebleau est la destination idéale pour un week-end en pleine nature à moins d’une heure de Paris. Situé dans le département de Seine-et-Marne, Fontainebleau est très facile d’accès par le train, à partir de la gare de Lyon Paris ou en voiture par l’A6 direction Lyon. La voiture vous permettra de découvrir les environs plus […] Notre précédent article sur les VINS BIO en France présentait la situation du marché des vins bio et de la viticulture biologique dans l’hexagone. Je vous invite à y jeter un coup d’oeil. Vous en saurez plus sur l’origine des vins bio, pourquoi les labels se multiplient et quelles sont les limites de la conversion […] Vous aimez le vin et avez entrepris de vous constituer une petite réserve pour les visites improvisées des copains et les occasions plus confidentielles. Sachez qu’une cave bien fournie rassemble des bouteilles simples et fruitées, à déguster en toute occasion et quelques bouteilles plus structurées, aux arômes plus intenses susceptibles d’évoluer et de gagner en […] Depuis quelques années la production de vin biologique, en France, augmente considérablement +276% entre 2012 et 2017**. C’est l’intérêt grandissant des consommateurs pour des cuvées produites dans le respect de l’environnement qui booste cette tendance. C’est aussi pour cette raison que l’offre de labels et certifications se multiplie. Mais, se valent-ils tous ? Garantissent-ils réellement […] La bonne maitrise des termes et techniques de la dégustation repose sur celle de la description des sensations observées. Vous remarquerez au fur-et-à-mesure de vos dégustations de vins que les sensations ressenties sont très personnelles. Néanmoins, il existe un certain nombre de termes élémentaires qui permet de qualifier les arômes, le caractère et la structure […] S’intéresser au vin, c’est comme apprendre une langue étrangère. Le vocabulaire s’enrichit et il est parfois utile de s’arrêter sur une définition. De la vigne, à la cave en passant par la maturation des vins, chaque définition assimilée est un pas de plus vers la compréhension de ce monde mystérieux du vin. Retrouvez ci-dessous, l’ensemble […] Le paysage viticole des vins de Bordeaux est étroitement lié à la Garonne et la Dordogne qui se déversent dans l’Estuaire de la Gironde. Les appellations du vignoble bordelais sont d’ailleurs regroupées en trois grandes zones géographiques autour de la Garonne et la Dordogne. La rive gauche de la Garonne incluant la ville de Bordeaux. […] Qui ne s’est pas déjà demandé, quelle était la différence entre un Pouilly-Fumé et un Pouilly-Fuissé ? En voici une bonne question. Commençons par leur point commun, car c’est bien à cause de cela qu’on les confond ! Ce sont deux vins blancs secs et en aucun cas, vous ne trouverez une version rouge de ces deux appellations 😉 […] La cuvée 2019 du Beaujolais Nouveau arrive, jeudi 21 novembre, dans les caves, bistrots et restaurants ! Bien que l’intérêt général pour cet événement s’amoindrisse chaque année, n’est-ce pas une occasion de se retrouver entre amis pour une soirée franchouillarde et festive ? Et puis, le Beaujolais, c’est surtout un vignoble. Alors, pourquoi ne pas […] Ce site internet utilise des cookies afin d'améliorer l'expérience utilisateur. 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